Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir, sağlıklı gıdaya erişimin yalnızca üretimle sağlanamayacağını belirterek; güçlü tarım politikaları, lojistik yatırımları ve üreticiyi destekleyen uygulamaların önemine dikkat çekti. Özdemir, “Sağlıklı beslenmeyi toplumun her kesimine yaymak ortak sorumluluğumuzdur” dedi.
Mersin Ticaret Borsası (MTB) Başkanı Abdullah Özdemir, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) öncülüğünde hazırlanan “Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu 2026” raporunu değerlendirdi.
Dünyada milyonlarca insanın hâlâ yeterli, güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşamadığını belirten Özdemir, Türkiye’nin son yıllarda gıdaya erişim konusunda önemli ilerleme kaydettiğini söyledi. Elde edilen kazanımların kalıcı olabilmesi için sağlıklı beslenmeyi destekleyen politikaların güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Sağlıklı Beslenmenin Maliyeti Artıyor
Raporda sağlıklı beslenmenin maliyetinin son yıllarda önemli ölçüde arttığına dikkat çekildiğini aktaran Özdemir, özellikle et, süt, meyve ve sebze gibi besin değeri yüksek ürünlerin fiyatlarının tüketicilerin bütçesi üzerinde ciddi bir yük oluşturduğunu ifade etti.
Gıda fiyatlarının yalnızca üretim maliyetlerinden etkilenmediğini belirten Özdemir, taşıma, depolama ve işleme süreçlerinin de nihai fiyatlar üzerinde önemli rol oynadığını kaydetti.
Özdemir,
“Soğuk zincir, depolama ve lojistik altyapısına yapılacak yatırımlar hem gıda enflasyonunun düşmesine hem de tüketicinin sağlıklı gıdaya daha uygun fiyatlarla ulaşmasına katkı sağlayacaktır”
diye konuştu.
Tarımsal Destekler Yeniden Dengelenmeli
Tarımsal destekleme politikalarının ürün çeşitliliğini koruyacak şekilde yeniden düzenlenmesi gerektiğini dile getiren Özdemir, tahıl üretiminin yanı sıra sebze, meyve ve baklagil üretiminin de daha güçlü biçimde desteklenmesi gerektiğini söyledi.
Küçük üreticilerin finansmana erişiminin kolaylaştırılmasının önemine işaret eden Özdemir, tarımda teknoloji kullanımının yaygınlaştırılması gerektiğini belirtti. Özdemir ayrıca iklim değişikliği, kuraklık ve doğal afetler karşısında çiftçileri koruyacak sigorta ve destek mekanizmalarının geliştirilmesi gerektiğini ifade etti.
“Sürdürülebilir Gıda Sistemi Güçlendirilmeli”
Türkiye’nin gıdaya erişim konusunda önemli bir başarı yakaladığını belirten Özdemir, bundan sonraki sürecin üretimden tüketime kadar bütüncül bir yaklaşımla ele alınması gerektiğini söyledi.
Özdemir,
“Bundan sonraki hedefimiz, elde edilen kazanımları kalıcı hâle getirerek sağlıklı beslenmeyi toplumun her kesimine ulaştıran sürdürülebilir bir gıda sistemini güçlendirmek olmalıdır. Sağlıklı beslenmeyi toplumun her kesimine yaymak ortak sorumluluğumuzdur”
ifadelerini kullandı.
