Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan ve arıcı Celal Çay 300 yıldır üretilen Eğriçayır Yaylası balının, ‘TA’ değerine sahip olduğunu tespit etti. Bu tespit sayesinde doğal bal arayışında olanlar için Total Anti Mikrobiyal Aktivite Değerinin (TA)...
Haberi OkuMersin'de ‘Eğriçayır Yaylası'nda 300 yıldır organik olan üretilen ve dünyanın en iyisi seçilen bu yılda 4 madalya birden alan balın Total Anti Mikrobiyal Aktivite (TA) değerlerine sahip olduğu değerinin ise 16,5 olduğu yapılan çalışma ile tescillendi. Yurt dışındaki benzer balların...
Haberi OkuMersin’in Erdemli ilçesinde Toroslar'da eteğinde 2 bin 500 rakımdaki 'Eğriçayır Yaylası'nda dünyada birincilik unvanı alan balda hasat başladı. Geçtiğimiz kış mevsiminin yoğun kar yağışlı geçmesi nedeniyle balda verim son yılların üzerine çıkması ise üreticisinin yüzünü güldürdü. Türkiye’nin tarımdan hayvancılığa üretimde...
Haberi OkuMersin'e gelen İtalyan şef Claudio Chinali, dünyanın en iyi balı seçilen, “Eğriçayır” yaylasının balıyla, 2 bin 500 rakımda yörede yetişen kekik, limon ve koyun peynirini kullanarak "Seadas" tatlısı yaptı. Torosların zirvesinde yer alan Erdemli ile Silifke arasında bulunan 2 bin...
Haberi OkuTürkiye’nin bal üretiminde ilk sıralarda yer alan ve 34 tane bal ormanı bulunan Mersin’de, milyonlarca arının gram gram topladığı, kilogram fiyatı 400 TL’ye kadar çıkabilen polende sezonun ilk hasadı gerçekleştirildi. Türkiye’de arıcılıkta ilk 5’de yer alan Mersin’de 34 noktaya geçtiğimiz...
Haberi OkuYeni tip korona virüs (Covid-19) tedbirlerine uygun görülen Mersin Eğriçayır balına "Covid-19 Güvenli Üretim Sertifikası" verildi.Toros Dağları'nda 2 bin rakımın üzerinde üretilen Eğriçayır balının, Türk Standartları Enstitüsünün (TSE) hazırladığı 'Kovid-19 Hijyen, Enfeksiyon Önleme ve Kontrol Kılavuzu'na uygun olduğu belirlendi.Erdemli Ticaret...
Haberi Oku
