Türkiye’de tropik meyvelerin üretildiği şehirlerden Akdeniz iklimine sahip Mersin’de Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü tarafından örtü altında muz serasında denenen ‘Papaya’nın (Carica papaya) bir fidanı yaklaşık 60 kilogram ürün verdi, deneme başarılı oldu.
Türkiye’nin yaş meyve ve sebze üretiminde önemli bir yere sahip olan Mersin’in Erdemli ilçesinde Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğüne bağlı Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’de Akdeniz ikliminde örtü altında yetişecek yeni türleri de deneyerek üreticiye destek oluyor. Belirli bölgelerde kısıtlı miktarda üretilen papaya bitkisini muz serasında deneyen enstitü beklenenin üzerinde verim aldı. Deneme amaçlı dikilen fidanlar 9 ay içerisinde meyve vererek hasat dönemine geldi. Her bir fidanın 50 civarında meyveyle yaklaşık 60 kilogram ürün vermesi yüksek verimi gösterdi.
Her türlü vitamin var
Papayanın Akdeniz Bölgesi’nin sahip olduğu ekolojik koşullar nedeniyle subtropik meyve türleri yanında, bazı tropik meyve türlerinin yetiştiriciliği açısından da büyük bir avantaja sahip olabileceği belirtildi. Papaya meyvesinin, A ve C vitaminleri ile K, Ca, Mg, P ve Fe mineralleri bakımından oldukça zengin olduğu aktarıldı. Özellikle güçlü bir antioksidan özelliğe sahip olan meyvenin C, A ve E vitamini, Mg ve K minerali, B5 vitamini, folik asit ve lif bakımından oldukça zengin bir tür olan papayanın birçok tıbbi ve farmakolojik özelliklere sahip olduğu kaydedildi.
“Ä°klim deÄŸiÅŸikliÄŸine karşı alternatif ürünlere dair çalışmalar yürütüyoruz”
Papaya üretimi ile ilgili bilgi veren Alata Bahçe Kültürleri AraÅŸtırma Enstitüsü Müdürü Dr. Mustafa Ãœnlü, “Åžu anda bir muz serasında küresel iklim deÄŸiÅŸikliÄŸine karşı ülkemizde alternatif ürünlerin yetiÅŸip yetiÅŸmeyeceÄŸine dair bir çalışma yürütmekteyiz. AraÅŸtırmacı arkadaÅŸlarımız son yıllarda ülkemizi de etkisine alan küresel iklim deÄŸiÅŸikliÄŸine karşı Akdeniz Bölgesi’nde yetiÅŸebilecek tropik meyvelerin yetiÅŸip yetiÅŸmeyeceÄŸine dair denemeler yapmaktadır. Papaya bitkisinin denemesini yaptık, 9 ay önce fideleri diktik ve ÅŸu anda meyveler olgunlaÅŸtı ve baÅŸarılı bir ÅŸekilde devam etmektedir. Ä°nÅŸallah ileriki zamanlarda alternatif olarak bu tür tropikal meyvelerin sayısını arttırmış olacağız” dedi.
Bir fide 60 kilograma yakın ürün verdi
9 ay önce papayanın toprakla buluÅŸturulduÄŸunu dile getiren, enstitüde Ziraat Yüksek Mühendisi Süleyman Yalçın, “Åžu an bazı bitkilerimizdeki meyvelerimiz hasat olgunluÄŸuna geldi. Alternatif bir meyve olabilir, biz burada muzla beraber yetiÅŸtiriciliÄŸinin birlikte yapılıp yapılamayacağını karşılaÅŸtırmak istedik. Ä°klim istekleri bakımından muza çok benzer bir bitki. Optimum sıcaklık isteÄŸi 21 ile 33 santigrat derece. Sıfırın altındaki sıcaklıklarda zarar görüyor aynı muz bitkisi gibi. Yüzde 66’nın üzerinde de nem içeriÄŸi var. Bu ortam ÅŸartları muz seralarına çok benzediÄŸi için bu fikirden hareketle muz seralarının içinde papaya ile beraber yapmayı planladık ve bunda da baÅŸarılı olduk. Bu ÅŸekilde yetiÅŸtiriciliÄŸimize devam etmekteyiz. Åžu an bitkimiz üzerinde de görüldüğü gibi 50’den fazla meyve var, yaklaşık 50-60 kilogramın üzerinde de meyve hasat etmeyi planlamaktayız” diye konuÅŸtu.
Kilogramı 70 TL civarında
Åžu anda çok fazla yetiÅŸtirilemediÄŸi için sadece internet üzerinden satışlar olduÄŸuna dikkat çeken Yalçın, “Ä°nternetten araÅŸtırdığımız zaman fiyatlar satıcıya göre deÄŸiÅŸmekte ama tane hesabı 50 ila 100 lira, bazen kilo hesabı kilogramı 70 liradan satılmaktadır. Bu ÅŸekilde bir deÄŸiÅŸkenlik var. Piyasası tam oturmadığı için net bir fiyat da yok. Ãœretimi az çünkü ülkemizde, sadece Akdeniz Bölgesindeki mikro klima alanlarda yetiÅŸtiricilik yapılmakta. Zaten dışarıda yetiÅŸtirilmesi riskli. Don olduÄŸu zaman don vurmakta, örtü altında yetiÅŸtirilmesini tavsiye ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Güzel bir tadı var, zengin bir vitamin kaynağı
Görüntüsünün kavuna benzediÄŸine dikkat çeken Yalçın, “Kavun gibi bir iç boÅŸluÄŸu var. Meyve iç boÅŸluÄŸunda kahverengi siyah karabiber büyüklüğünde tohumları var. Egzotik bir meyve tadı genellikle hissedilmekte. Güzel bir tadı ve aroması var. Åžeker oranı çok yüksek deÄŸil, lif oranı yüksek. A ve C vitaminlerince zengin, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor içerikleri bakımından, mineral madde içerikleri de oldukça zengin bir meyvedir” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
